Buffet mariage dans le Beaujolais signé Mamie Kocotte traiteur à Lyon

Mamie Kocotte Traiteur a eu le plaisir d’accompagner un magnifique mariage le mois dernier dans le Beaujolais réunissant 120 convives pour une journée mémorable avec une prestation traiteur entièrement sur mesure jusqu’au bout de la nuit.

Pour cette réception, notre équipe a imaginé une prestation traiteur complète avec un vin d’honneur suivi d’un buffet généreux et convivial composé de produits frais, de recettes faites maison et de saveurs authentiques, comprenant service, boissons et champagne afin d’offrir aux invités un véritable moment de partage et de gourmandise.

Pièces salées raffinées, créations de saison, douceurs sucrées et animations culinaires ont rythmé cette belle soirée dans une ambiance chaleureuse et élégante.

Un buffet mariage raffiné et généreux

Tout au long de la journée, les convives ont découvert un buffet fait maison mêlant fraîcheur, élégance et gourmandises :

• Tartelette sablée au fromage frais & crudités
• Lobster roll aux crevettes marinées & mayonnaise citronnée
• Club sandwich aux rillettes de saumon & billes de citron Kalamansi
• Wrap veggie aux légumes de saison, pesto & mozzarella
• Bun brioché au poulet & sauce tartare maison
• Pita au poulpe mariné & condiments croquants
• Boulette d’effiloché de canard en croûte de sésame & sauce acidulée
• Charcuteries & fromages de nos régions à partager

Côté douceurs :

• Mini cake au citron & pavot

• Mini fondant au chocolat & mousse chocolat fleur de sel

• Mini tartelette sablée, crème vanille & fruits rouges

Un Wedding cake est venu sublimer l’après-midi sur une note gourmande et pleine d'émotions. Composé d’une base génoise, d’une crème au chocolat onctueuse et d’un croustillant praliné, il a séduit les invités par son équilibre entre moelleux et gourmandise. Sa décoration florale est venue peaufiner le Wedding cake avec une touche d’élégance tout en s’harmonisant avec le thème bohème du mariage.

Des animations culinaires pour marquer les esprits

Pour prolonger la fête, les invités ont ensuite profité pendant la soirée d’animations culinaires pour partager un moment convivial et généreux comprenant : 

• Un bar à gnocchi : Préparé devant les convives avec un large choix de toppings et de fromages afin de composer sa recette de rêve.

• Atelier tiramisu : Les convives ont pu composer leur tiramisu avec au choix tiramisu traditionnel, spéculoos ou fruits et des toppings gourmands.

Organisez votre Mariage avec Mamie Kocotte

Chez Mamie Kocotte, nous aimons créer des mariages qui rassemblent, qui régalent et qui laissent de beaux souvenirs à chaque invité.

Mamie Kocotte vous accompagne avec des prestations traiteur sur mesure dans toute la région Auvergne Rhône Alpes ainsi que dans le Beaujolais avec une équipe qui s’adapte à vos envies et au nombre de convives pour créer une réception qui vous ressemble.

Pour échanger sur votre réception avec un Traiteur mariage à Lyon, vous pouvez contacter Mamie Kocotte via le formulaire du site ou directement par mail. Nous serons ravis de vous accompagner pour ce grand jour.