Une passion pour l’excellence culinaire à Lyon, en Région Rhône Alpes Institut Lyfe

Référence internationale dans les domaines de la gastronomie, de l’hôtellerie et de la restauration, l’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse) forme depuis des décennies des professionnels passionnés et engagés. Reconnue pour son excellence, cette école prestigieuse transmet des valeurs fortes autour de la créativité, du goût et du respect des produits, plaçant le savoir-faire artisanal au cœur de son enseignement.

Chez Mamie Kocotte, nous partageons cette même exigence et cette passion pour le travail bien fait. Camille Kieffer, fondatrice de Mamie Kocotte et diplômée de l’Institut Lyfe, met à profit son expertise pour proposer des produits d’exception, où tradition et modernité se rencontrent. Son engagement se reflète dans chacune de nos créations, valorisant des ingrédients de qualité et un savoir-faire transmis avec passion.

Cette approche nous permet de proposer des plats savoureux, avec des produits locaux et du fait-maison, pour offrir à nos clients une expérience culinaire authentique.